TROFÆJAGT

FOREDRAG MED 5-RETTERS MIDDAG

Som optakt til dette foredrag, vil SlotsferieDanmark, komme og fortælle om de flotte slotte og herregårde de formidler.

Efterfulgt af en 5-retters vildtmenu, med udvalgte vine,  samt mad leveret af Nordic Food Service.

Aftenen afsluttes med et spændende foredrag omkring trofæjagt af Mark Longhi Andreasen.

15:00 – 17:00
Fremvisning Af Edelsminde Gods af Arne Kejser Bachmann

kl. 17:00
Velkomst

kl. 17:15
Præsentation af Edelsminde Gods v/ Slotsferie Danmark

kl. 17:30
Middag serveres

kl. 20:30
Foredrag af Co-own hos Limpopo & Diana Hunting Tours og rejsekonsulent Mark Longhi Andreasen

kl. 22:00
Tak for i aften!

FORRET
Fasan consommé m. ballottine af fasansoufflé

MELLEMRET
Terrine m. Confiteret and, syltede brombær,
trøffelcreme & sprøde rødder

HOVEDRET
Rosastegt krondyrfilet, confiteret kugle af
braiseret krondyrskank, peberrodsbraiseret
rødbeder, pommes anna & rødvinssauce

MELLEMRET
Cremet svamperagout på kantareller
serveret på ristet briochebrød

DESSERT
Konditordrøm af La Nouvelle

TROFÆJAGT

FOREDRAG MED 5-RETTERS MIDDAG

Som optakt til dette foredrag, vil Slotsferie Danmark, komme og fortælle om de flotte slotte og herregårde de formidler.

Efterfulgt af en 5-retters vildtmenu, med udvalgte vine,  samt mad leveret af Nordic Food Service.

Aftenen afsluttes med et spændende foredrag omkring trofæjagt af Mark Longhi Andreasen. 

 

15:00 – 17:00
Fremvisning Af Edelsminde Gods af Arne Kejser Bachmann

kl. 17:00
Velkomst

kl. 17:15
Præsentation af Edelsminde Gods v/ Slotsferie Danmark

kl. 17:30
Middag serveres

kl. 20:30
Foredrag af Co-own hos Limpopo & Diana Hunting Tours og rejsekonsulent Mark Longhi Andreasen

kl. 22:00
Tak for i aften!

FORRET
Fasan consommé m. ballottine af fasansoufflé

MELLEMRET
Terrine m. Confiteret and, syltede brombær,
trøffelcreme & sprøde rødder

HOVEDRET
Rosastegt krondyrfilet, confiteret kugle af
braiseret krondyrskank, peberrodsbraiseret
rødbeder, pommes anna & rødvinssauce

MELLEMRET
Cremet svamperagout på kantareller
serveret på ristet briochebrød

DESSERT
Konditordrøm fra La Nouvelle

M

L

A

FOREDRAGSHOLDER

MARK LONGHI ANDREASEN

Mark er medejer af firmaet, og arbejder ligeledes som konsulent. Du vil ofte kunne finde ham træne på de københavnske skydebaner. Passionen for jagt og de tilhørende facetter startede, da han som barn var klapper i hans fars konsortie. Passionen har gennem 12 år vokset sig til, at han idag dedikerer mest mulig tid på alt fra rævejagt til bjergjagt, omend hans store lidenskab er bukkejagt og anstand på grise i Sverige, som udfordrer tålmodigheden. 

Tiltrods for sin unge alder har Mark besøgt mere end 75 lande og oplevet jagten i 20 af dem, deriblandt Zambia hvor han tilbragte 3 måneder hos vores partner Kwalata Safaris, som gav ham en stor viden om big game-jagter. Skulle du gå med en drøm om et fjerntliggende jagteventyr, men mangler en rejsemakker, er Mark ofte åben for at tage med.

FOREDRAGSHOLDER

MARK LONGHI ANDREASEN

Mark er medejer af firmaet, og arbejder ligeledes som konsulent. Du vil ofte kunne finde ham træne på de københavnske skydebaner. Passionen for jagt og de tilhørende facetter startede, da han som barn var klapper i hans fars konsortie. Passionen har gennem 12 år vokset sig til, at han idag dedikerer mest mulig tid på alt fra rævejagt til bjergjagt, omend hans store lidenskab er bukkejagt og anstand på grise i Sverige, som udfordrer tålmodigheden. 

Tiltrods for sin unge alder har Mark besøgt mere end 75 lande og oplevet jagten i 20 af dem, deriblandt Zambia hvor han tilbragte 3 måneder hos vores partner Kwalata Safaris, som gav ham en stor viden om big game-jagter. Skulle du gå med en drøm om et fjerntliggende jagteventyr, men mangler en rejsemakker, er Mark ofte åben for at tage med.

© All rights reserved – Designet af Danielle Gøller & Lettee Göller 2021

© All rights reserved
Designet af Danielle Gøller & Lettee Göller 2021